A veces un simple detalle
convierte lo bueno en exquisito
Scroll
Scroll
01
Matiz

¿Cuánto puede variar un ingrediente sin que desaparezca su sabor original? ¿Y una receta sin que pierda su esencia?

A veces es un simple detalle el que convierte lo bueno en exquisito. A veces es cuestión de matices. Como nuestra cocina.

Una cocina de carácter mediterráneo reinventada, con un estilo fresco y actual.

Bienvenido a Matiz.

Pasar del desayuno a las tapas de media mañana cambiando el ritmo de la música. Unir la cena y las copas transformando la luz del espacio. Encadenar una conversación con otra y con otra y con otra.  

Todo en el mismo lugar. Todo con un Matiz que lo convierte en único.

02
Gastronomía

Nuestra cocina tiene carácter mediterráneo y aire andaluz. Es innovadora pero no pierde de vista la tradición: esa cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima con la que trabajamos.

Nuestros platos se elaboran con ingredientes de temporada y proximidad, y se renuevan dos temporadas al año para aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación, en cada momento.

Scroll
Scroll

Nuestro restaurante puede parecer igual que otros muchos pero añadimos un Matiz a todo lo que hacemos. Y eso nos vuelve únicos.

03
Coctelería

Cualquier momento es bueno para brindar. Hacerlo con nuestros cócteles es el matiz que convertirá ese brindis en algo verdaderamente especial.

04
Cartas

Explora nuestras cartas y déjate sorprender por los matices que convierten cada plato en una experiencia totalmente nueva.

Plato
  • MATICES DE COCCIÓN
  • UVAS Y OTROS PLACERES
  • MENÚ GASTRONÓMICO
  • MENÚ EJECUTIVO
PDF
Scroll
Scroll
Jefe de cocina
Marcos Granados

Nuestro chef, Marcos Granados, se ha formado en la escuela de hostelería de Benalmádena y ha trabajado junto a chefs de prestigio internacional como Mugaritz, Neichel o Arzak. Ahora despliega todo su arte culinario en este proyecto malagueño.

Para Granados la cocina es algo personal, una filosofía, un estilo de vida antes que una profesión. Y eso se nota en nuestros platos: todos tiene un Matiz que los vuelve únicos.

05
Agenda

Aquí conocerás las últimas novedades sobre nuestro restaurante y todas las actividades que realizamos en él.

  • MATIZ GOLDEN SESSIONS by Victoria
    Más información
  • Business & Brunch
    Más información
  • Malagueños con sabor
    Más información
×
MATIZ GOLDEN SESSIONS BY VICTORIA
El fin de semana empieza en Matiz. Cada viernes, los malagueños tenemos una cita: Matiz Golden Sessions by Victoria para disfrutar de DJ’s en directo y copas a 6 €. Horario: 16:30 h a 19:30 h.
×
BRUNCH & BUSINESS
El 22 de junio se celebra la nueva edición de Business & Brunch en Matiz. Un evento de networking único con gastronomía de primer nivel. Temática: "Branding: 8 claves para gestionar tu marca". Precio: 20 € (Brunch + Formación)
×
MALAGUEÑOS CON SABOR
Los mejores chefs malagueños cocinan con nosotros. Muy pronto más información.
06
Ubicación

Ven a descubrir los matices
que hacen la vida mejor