¿Cuánto puede variar un ingrediente sin que desaparezca su sabor original? ¿Y una receta sin que pierda su esencia?
A veces es un simple detalle el que convierte lo bueno en exquisito. A veces es cuestión de matices. Como nuestra cocina.
Una cocina de carácter mediterráneo reinventada, con un estilo fresco y actual.
Bienvenido a Matiz.
Pasar del desayuno a las tapas de media mañana cambiando el ritmo de la música. Unir la cena y las copas transformando la luz del espacio. Encadenar una conversación con otra y con otra y con otra.
Todo en el mismo lugar. Todo con un Matiz que lo convierte en único.
Nuestra cocina tiene carácter mediterráneo y aire andaluz. Es innovadora pero no pierde de vista la tradición: esa cocina de mercado basada en la calidad de la materia prima con la que trabajamos.
Nuestras tapas y platos se elaboran con ingredientes de temporada y proximidad, y se renuevan dos temporadas al año para aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación, en cada momento.
Nuestro restaurante puede parecer igual que otros muchos pero añadimos un Matiz a todo lo que hacemos. Y eso nos vuelve únicos.
Cualquier momento es bueno para brindar. Hacerlo con nuestros cócteles es el matiz que convertirá ese brindis en algo verdaderamente especial .
Explora nuestras cartas y déjate sorprender por los matices que convierten cada plato en una experiencia totalmente nueva.
Explora nuestras cartas y déjate sorprender por los matices que convierten cada plato en una experiencia totalmente nueva.
Aquí conocerás las últimas novedades sobre nuestro restaurante y todas las actividades que realizamos en él.
